قطف الزيتون من جنان الكرخة و كارون/تقریر و صور: عبدالرحیم کعب عمیر

موقع بروال – سهول الاحواز و أراضیها الخصبة التي تمتد بين عدة أنهار منها أنهار الكرخة و الدز و كارون، تعتبر أحد مصادر الإنتاج الزراعي فهي تشکل أكثر من ۱۰بالمئة من اجمالي الناتج المحلي للمحاصیل الزراعیة في إيران و دائما ما تحتل المراتب الأولی فی انتاج القمح و التمور و قصب السکر و الارز و الورود و فی السنین الاخیرة اضیف الزیتون الذي یحظی بمکانة خاصة لدى الناس الی هذه المنتجات الزراعية.

قال حليم كوتي رئيس قسم الفلاحة في دائرة الزراعة لمحافظة خوزستان ان زراعة الزيتون بدأت منذ اكثر من عشرة أعوام و في بداية الأمر كان يتم جلب شتلات الزيتون للزراعة في خوزستان من شمال إيران حيث توجد بساتين زيتون كثيرة هناك إلا ان الصنف الشمالي لم يكن بالمستوى الجيد و لم يتأقلم مع التربة و درجة الحرارة في المحافظة لكن في الاعوام الاخيرة و بعد دراسة مواقع الزراعة و بالنظر لدرجات الحرارة تم انتاج اصناف زيتون في المحافظة تتأقلم ﻣﻊ ﻇﺮﻭﻑ ﺍﻟﺘﺮﺑﺔ ﻭﺍﻟﻌﻮﺍﻣﻞ ﺍﻟﻤﻨﺎﺧﻴﺔ ﺍﻟﺴﺎﺋﺪﺓ مما ادى الى زيادة انتاج الزيتون و اضاف کوتي: ان من بین الف و 100 هكتار مساحة بساتين الزيتون في المحافظة 500 هكتار منها لم تثمر حتى الان وما نتوقعه من 600 هكتار الباقیة من البساتين المثمرة هو ان تنتج حوالي الف طن من ثمار الزيتون.موسم القطف فی الاحواز

قال رسول كعب عمير احد المزراعين الذين خصص ارضا لزراعة الزيتون في قرية كعب عمير التي تبعد 40 كيلومترا عن مدينة الاحواز انهم قبل عشرة اعوام استلموا حوالي 650 شتلة زيتون من قسم الفلاحة لدائرة الزراعة لمدينة شوش و بعد ثمانية اعوام من غرس الشتلات اصبحت اشجارها مثمرة و وصف شجرة الزيتون بانها مقاومة و تتأقلم مع الجو السائد في المحافظة.
و اضاف المزارع ان ﻣﻮﻋﺪ ﻗﻄﻒ ﺛﻤﺎﺭ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻳﻜﻮﻥ ﻋﺎﺩﺓ ﻋﻨﺪ نضج الثمر ويترتب على وصوله الى الحجم المطلوب حيث ﻧﺴﺒﺔ ﺍﻟﺰﻳﺖ تصل ﺇﻟﻰ ﺃﻋﻠﻰ ﻧﺴﺒﺔ فيها… فتستغرق مدة مابين زراعة الثمر حتى نضوجة حوالي ﺧﻤﺴﺔ ﺇﻟﻰ ﺛﻤﺎﻧﻴﺔ ﺃﺷﻬﺮ ‏ﻣﻦ ﺗﺎﺭﻳﺦ ﺍﻹﺯﻫﺎﺭ، حيث يترتب هذا ﺣﺴﺐ ﺍﻟﻤﻨﻄﻘﺔ ﻭ ﺍﻟﺼﻨﻒ ﻭ ﺍﻟﻈﺮﻭﻑ ﺍﻟﺠﻮﻳﺔ ﻭ ﻋﻮﺍﻣﻞ ﺃﺧﺮﻯ ﻋﺪﻳﺪﺓ، ﻣﺜﻞ: ﺍﻟﺘﺮﺑﺔ ﻭ ﻛﻤﻴﺔ ﺍﻟﻤﺤﺼﻮﻝ ﻭ ﺍﻟﻤﻌﺎﻣﻼﺕ ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﻴﺔ ﻣﻦ ﺗﻘﻠﻴﻢ ﻭ ﻓﻼﺣﺔ ﻭ ﺭﻱ ﻭ ﻛﺬﻟﻚ ﻋﻤﺮ ﺍﻷﺷﺠﺎﺭ ﻭ ﺍﻷﺻﻞ ﺍﻟﻤﻄﻌﻤﺔ ﻋﻠﻴﻪ ﺍﻷﺷﺠﺎﺭ.

ﻋﻨﺪ ﺑﺪﺍﻳﺔ ﺍﻟﻨﻀﺞ ﺗﻜﻮﻥ ﻧﺴﺒﺔ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﻣﻨﺨﻔﻀﺔ، ﺛﻢ ﺗﺒﺪﺃ ﺑﺎلازدياد ﺣﺘﻰ ﺗﺼﻞ ﺇﻟﻰ ﺃﻋﻠﻰ ﻧﺴﺒﺔ ﺧﻼﻝ ﺑﻀﻊ ﺃﺳﺎﺑﻴﻊ ﻋﻨﺪ ﺍﻟﻨﻀﺞ ﺍﻟﻜﺎﻣﻞ ﻭ ﻫﻮ ﻋﺎﺩﺓ ﻣﺎ ﻳﻜﻮﻥ ﻓﻲ اغسطس و سبتمبر في الاحواز ﻭ ﻋﻨﺪ ﻭﺻﻮﻝ ﺍﻟﺜﻤﺎﺭ ﻟﺪﺭﺟﺔ ﺍﻟﻨﻀﺞ ﺍﻟﻜﺎﻣﻞ، ﺗﺒﻘﻰ ﻛﻤﻴﺔ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﻓﻲ ﺍﻟﺜﻤﺎﺭ ﺛﺎﺑﺘﺔ ﻭ ﺇﻥ ﺍﺧﺘﻠﻔﺖ ﻧﺴﺒﺘﻬﺎ ﺑﺴﺒﺐ ﺍﻷﻣﻄﺎﺭ ﺃﻭ ﻣﻴﺎﻩ ﺍﻟﺮﻱ.

قال راهي كعب عمير احد مزراعين الزيتون ان ﺷﺠﺮﺓ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻣﻦ ﺍﻷﺷﺠﺎﺭ ﺍﻟﻤﻌﻤﺮﺓ ﻭﺗﻌﺘﺒﺮ ﺛﺮﻭﺓ ﻟﻤﺎ ﻟﻬﺎ ﻣﻦ ﻓﻮﺍﺋﺪ ﺍﻗﺘﺼﺎﺩﻳﺔ ﻭﺑﻴﺌوﻴﺔ، ﺛﻤﺮﺗﻬﺎ ﺫﺍﺕ ﻓﻮﺍﺋﺪ ﻛﺜﻴﺮﺓ ﻓﻬﻲ تعد ﻏﺬﺍﺀا ﻛﺎملا حيث ﻳﺴﺘﺨﺮﺝ ﻣﻨﻬﺎ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ و هو ذو ﻓﻮﺍﺋﺪ ﺻﺤﻴﺔ ﻭﻏﺬﺍﺋﻴﺔ، فلا ﻳﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻜﻮﻟﺴﺘﺮﻭﻝ ﺍﻟﻤﻀﺮ ﻟﻠﻘﻠﺐ و نظرا الى عدم وجود مصنع لتعليب الزيتون في الشوش نرجو دائرة الزراعة مساعدتنا على إنشاء مصنع تعليب انتاجات الزيتون و عصر زيتها في هذه المنطقة حيث هكذا يتم تشجيع أصحاب المزارع على زرع الزیتون.

اصل الزيتون

ﻳُﻌﺘَﻘَﺪ، ﺣﺴﺐ ﺩﺍﻧﻴﻴﻞ ﺯﻭﻫﺎﺭﻱ، ﺑﺄﻥ ﺃﺻﻞ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻳﻌﻮﺩ ﺇﻟﻰ ﻣﻨﻄﻘﺔ ﺷﺮﻕ ﺍﻟﺒﺤﺮ ﺍﻷﺑﻴﺾ ﺍﻟﻤﺘﻮﺳﻂ ﻭﺧﺎﺻﺔ ﺍﻟﻤﻨﻄﻘﺔ ﺍﻟﻮﺍﻗﻌﺔ ﺑﻴﻦ ﺃﺿﻨﺔ ﻓﻲ ﺗﺮﻛﻴﺎ ﻭﺷﻤﺎﻝ ﻏﺮﺏ ﺳﻮﺭﻳﺎ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﻌﺪ ﺍﻟﻤﻮﻃﻦ ﺍﻷﻭﻝ ﻟﺸﺠﺮﺓ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻭﺳﻠﺴﻠﺔ ﺍﻟﺠﺒﺎﻝ ﺍﻟﺴﺎﺣﻠﻴﺔ ﺍﻟﺴﻮﺭﻳﺔ ﻭﺻﻮﻻً ﺇﻟﻰ ﻣﻨﻄﻘﺔ ﺟﺒﺎﻝ ﻧﺎﺑﻠﺲ ﻓﻲ ﻓﻠﺴﻄﻴﻦ ﺟﻨﻮﺑًﺎ، ﺑﻤﺎ ﻳﺸﻤﻞ ﻛﻞ ﺍﻟﻤﻨﻄﻘﺔ ﺍﻟﺠﺒﻠﻴﺔ ﺍﻟﻮﺍﻗﻌﺔ ﺑﻴﻦ ﻫﺎﺗﻴﻦ ﺍﻟﻨﻘﻄﺘﻴﻦ .

ﺍﻧﺘﻘﻞ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻣﻦ ﺑﻼﺩ ﺍﻟﺸﺎﻡ ﺇﻟﻰ ﺍﻟﻤﻐﺮﺏ ﺍﻟﻌﺮﺑﻲ ﻭﻣﻨﻪ ﺇﻟﻰ ﺇﺳﺒﺎﻧﻴﺎ ﻭﺍﻟﺒﺮﺗﻐﺎﻝ ﻭﺟﻨﻮﺏ ﻓﺮﻧﺴﺎ .. ﻳﻨﺘﺸﺮ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﺍﻟﻴﻮﻡ ﻓﻲ ﺑﻼﺩ ﺍﻟﺸﺎﻡ ﻭﺗﻮﻧﺲ ﻭ ﺍﻟﺠﺰﺍﺋﺮ ﻭﺍﻟﻴﻮﻧﺎﻥ ﻭ ﺇﺳﺒﺎﻧﻴﺎ ﻭ ﺇﻳﻄﺎﻟﻴﺎ .
ﺃﻗﺪﻡ ﺍﻟﺪﻻﺋﻞ ﻋﻠﻰ ﺷﺠﺮﺓ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﺍﻛﺘﺸﻔﺖ ﻓﻲ ﻣﻤﻠﻜﺔ ﺇﺑﻼ ﻓﻲ ﺳﻮﺭﻳﺎ ﻭﺗﻢ ﺍﻟﻜﺸﻒ ﻋﻦ ﺍﻟﻜﺜﻴﺮ ﻣﻦ ﺍﻟﺮﻗﻢ ﻭ ﺍﻟﻤﺨﻄﻮﻃﺎﺕ ﻋﻦ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﺣﻴﺚ ﺑﺪﺃﺕ ﺯﺭﺍﻋﺔ ﺷﺠﺮﺓ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﻤﻠﻜﺔ ﻭﻛﺎﻥ ﻳﻘﺪﻡ ﻓﻴﻬﺎ ﺯﻳﺖ الزيتون ﻛﻬﺪﻳﺔٍ ﻟﻠﻤﻠﻮﻙ ﻭﻷﺑﻄﺎﻝ ﺍﻟﺮﻳﺎﺿﺔ .